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Bertrand LARCHER
© Crédit Photo Inconnu |
Biographie : Depuis 25 ans, Bertrand Larcher fait déguster la crêpe autrement dans ses restaurants Breizh Café. L’enseigne est présente en Bretagne, à Paris, mais également à Lyon et au Japon. Le chef est aussi à la tête du restaurant japonais Otonali, de l’Atelier de la crêpe, ainsi que de la Maison du sarrasin. Octobre 2020 voit la naissance de Kouer Breizhat (« paysan breton »), un projet de solidarité paysanne visant à soutenir la vie agricole bretonne, notamment en favorisant la culture du sarrasin. Dans un beau livre paru en 2022, Bertrand Larcher nous fait justement redécouvrir cette « plante du futur », en explorant son histoire, sa culture et ses nombreux atouts. Un ouvrage passionnant, accompagné de 60 recettes salées et sucrées, pour révéler toutes ses saveurs et textures Depuis 25 ans, Bertrand Larcher fait déguster la crêpe autrement dans ses restaurants Breizh Café. L’enseigne est présen... Nombre de vues en 2024 = 15
; en 2023 = 115
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Participera aux manifestations référencées sur Opale BD suivantes
Présent à la manifestation sauf le : 18 Mai 2024
19 Mai 2024
20 Mai 2024
Participera aux manifestations NON référencées sur Opale BD suivantes
Cet auteur n'est annoncé dans aucunes manifestations NON référencées sur Opale BD à ce jour.
Dédicacera dans les librairies suivantes
Pas de séance de dédicaces en librairie référencée pour cet auteur.
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Sites WEB faisant référence à l'auteur
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Pas d'affiches d'expositions référencées pour cet auteur
Liste (non exhaustive) des manifestations auquelles l'auteur a déjà participé
- en 2023 : SAINT-MALO